Curry
 
 

Curry


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Curry - gepulvert


Der geniale Gewürzmix. Geschmacksexplosion garantiert. 

  • Kurkuma: Indien (Erntejahr 2016)
  • Pfeffer: Sri Lanka (Erntejahr 2015)
  • Ingwer: Indien (Erntejahr 2015)
  • Knoblauch: China (Erntejahr 2015)
  • Koriander: Ukraine (Erntejahr 2016)
  • Kümmel: Litauen (Erntejahr 2015)
  • Zimt: Indonesien (Erntejahr 2016)
  • Sellerie: Deutschland (Erntejahr 2015)
  • Roh-Rohrzucker: Argentinien (Erntejahr 2015) 

Aroma und Verwendung

Unsere milde Curry-Mischung basiert auf 9 hervorragend abgestimmten Zutaten und ist frei von Glutamat. Die Harmonie der verschiedenen Gewürze lässt jede einzelne Geschmackskomponente kraftvoll zur Geltung kommen.

Das Currypulver eignet sich perfekt für unzählige Gerichte mit asiatischem, besonders indischem Einschlag und passt hervorragend zu Lamm- und Hühnerfleisch, wie auch Couscous, Kichererbsen, Möhren, Kürbis, Kokos, Ananas sowie Orangen. Und selbstverständlich macht es die Currywurst erst zu dem, was sie ist!

Tipp

Das Aroma entfaltet sich am besten, wenn man das Gewürz zunächst im nicht zu heißen Öl andünstet.

Wissenswertes / Heilwirkung

Die bei uns beliebte Gewürzmischung wurde einst von der indischen Küche inspiriert. Vermutlich haben britische Kolonialherren ihre Köche angewiesen, so zu würzen, wie in Indien üblich. Heute ist uns der damals noch exotische Geschmack vollkommen vertraut und aus kaum einer europäischen Küche mehr wegzudenken.

Vielen der enthaltenen Zutaten wird eine gesundheitsfördernde Wirkung zugeschrieben. So soll Kurkuma Krebszellen schwächen können.